El anís verde es de las especies y plantas medicinales más antiguas que se conocen, que ya se usaba hace 4.000 años en el antiguo Egipto, Grecia y Roma. Actualmente se cultiva en muchos países mediterráneos además de en Bulgaria, el sur de Rusia, la India, México y en algunas partes de Sudamérica.  Al igual que pasa con el anís estrellado y matalauva, las simientes dulces del anís verde se pueden cultivar en climas templados como la costa mediterránea o la zona de Asia sudoccidental.

El aceite de sus semillas se utiliza como remedio medicinal y también como especia y se utiliza para aromatizar bebidas. Cuenta con muchas propiedades, que permiten aliviar dolores o malestar por eso hoy queremos hablar de todos los beneficios naturales que podemos obtener a través del anís verde del Mediterráneo.

Beneficios y propiedades

  • El aceite de la semilla del anís verde, llamado anetol, tiene propiedades anti-sépticas, antiespasmódicas y digestivas.
  • Protege la mucosa intestinal
  • Relaja los músculos del tubo digestivo gracias a su efecto antiespasmódico.
  • Las semillas pueden ser muy útiles para la irritación bronquial, las afecciones pectorales y la tos, porque es muy expectorante. Combinado con otras plantas como el malvavisco, el pino silvestre o la amapola puede potenciar su efecto.
  • Reduce las flatulencias, mejora la digestión y alivia los calambres
  • Estimula el apetito
  • En la India y Pakistan mastican las semillas del anís verde para refrescar su aliento
  • Se puede realizar una pasta de las semillas para aplicarse en el cuello, la frente o las sienes para aliviar la migraña
  • Se presenta como un gran recurso para combatir problemas digestivos corrientes, tales como la hinchazón abdominal, los gases o las flatulencias, el reflujo gastoesofágico o el mal aliento.
  • Puede encontrarse en varios formatos, como por ejemplo en polvo, en tintura, en jarabe, en extracto líquido o preparado para infusionar
  • Es un buen método para combatir los estados de astenia primaveral
  • Los frutos del anís verde se utilizan también en repostería y para aromatizar licores

¿Conoces el anisado Marie Brizard?

Hoy queremos hablarte de anís, concretamente del anisado Marie Brizard, una bebida que se destila a partir de una receta única y secreta. Está elaborada a partir de la combinación de once plantas distintas y especias que consiguen intensificar el frescor que caracteriza el anís verde del mediterráneo. Es un anisado elegante, fresco e intenso, que conquista a todo tipo de paladares. Su color es transparente y en boca deja una sensación suave, aunque con un toque ligeramente ácido y el aroma inconfundible.

En Licoret podrás encontrar distintos tipos de anisados, como por ejemplo anís del mono, anís castellana, Marie Brizard, Sambuca Cesare Imperial, Anis Sepulvedana…

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