La Ley española de la Viña y del Vino define como “denominación de origen al nombre de una región, comarca, localidad o lugar determinado que haya sido reconocido administrativamente para designar vinos que cumplan una serie de condiciones. Por lo tanto, solo algunas ciudades en España tienen esta definición, ya que se les ha reconocido por sus vinos y cumplen con una serie de requisitos: Las uvas con que son elaborados los vinos deben de proceder de la propia región, comarca o localidad, deben de ser muy reconocidos, es decir que tengan un “elevado prestigio comercial” según su origen, deben de ofrecer una alta calidad y características propias, deben de incluir los factores naturales y humanos y el reglamento europeo exige adicionalmente que la elaboración de los vinos se realice dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen. Una de las ciudades que cumple con los requisitos de los vinos con Denominación de Origen es Alicante. El origen del vino alicantino está dentro de las leyendas y fábulas, que rodean las raíces históricas de los vinos de todas las regiones. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia. Tiene una extensión de 14.256 ha y cuenta con 50 bodegas inscritas. Alicante obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1932. Alicante destaca por la diversidad de climas y por su catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos. Alicante lejos de ser una Denominación de Origen temática, son creativos, diversos y variados como reflejo del espíritu mediterráneo. En Alicante ningún vino pasa por desapercibido y todos hablan de su origen. Existe un vino alicantino para cada tipo de consumidor, y eso es una ventaja cultural de la ciudad. Algunos de los vinos que ofrece esta ciudad son: Vino blanco, vino tinto, vino espumoso, vino de licor, vino dulce, vino rosado y el famoso vino fondillón de alicante. Este último, es único en todas sus facetas, es especial. No es seco ni dulce, el producto tiene una gran intensidad aromática y una potente boca, con un largo post gusto y buen equilibrio a pesar de la larga crianza.