Un buen vino presenta características singulares la cual destaca la de su Denominación de Origen. Para el vino se aplica este sistema utilizado en España para darle su reconocimiento de calidad diferenciada. Para degustar el vino se debe de conocer su procedencia por que el sabor y la calidad pueden variar según su origen. El vino con Denominación de Origen Penedés nace por la influencia sol y del mar Mediterráneo, que hacen del Penedès un territorio privilegiado para el cultivo de la viña. En este entorno, disfrutar del sol entre las viñas, pasear por pueblos y ciudades, y descubrir los grandes vinos de sus bodegas, constituye una experiencia altamente gratificante. La Denominación de Origen Penedés está situada entre la Sierra Prelitoral y el mar Mediterráneo. El área de cultivo está comprendida entre 47 municipios de la provincia de Barcelona y 16 de la de Tarragona. La denominación está dividida en tres sectores, el Penedés Inferior, el Penedés Central y el Penedés Superior. La denominación encierra una gran variedad de microclimas, todos ellos enmarcados en un clima mediterráneo. Esta peculiaridad permite el cultivo de distintas variedades de vid. Esta zona geográfica con Denominación de Origen presenta suelos arenosos, al contrario de los más altos de naturaleza caliza y arcillosa. Los vinos blancos del Penedés se elaboran con variedades autóctonas y francesas. Tienden a ser vinos frescos, ligeros y limpios, afrutados. Los vinos tintos de la D.O Penedés presentan las características de los coupage entre variedades autóctonas y foráneas. Estos vinos se identifican por su estructura y cuerpo, taninos suaves y un gusto y post gusto largos. Son vinos redondos. En cuanto a los vinos rosados del Penedès son frescos y muy frutados. Las variedades de uva aceptadas por la denominación son: Variedades de uva blanca: Xarel•lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay, Malvasía de Sitges, Riesling, Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría. Y variedades de uva tinta: Garnacha tinta, Syrah, Monastrell, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Samsó o Cariñena y Ull de Llebre o Tempranillo.