La mayoría de bebidas alcohólicas denominadas whisky comparten la receta tradicional, que consiste en destilar la malta fermentada de diferentes cereales como podrían ser la cebada, el trigo, el centeno, el maíz, etc. Posteriormente se somete a un proceso de añejamiento en barriles de madera de roble blanco, ya que es la técnica más utilizada tradicionalmente. Se habla por primera vez del whisky en un escrito de 1405 en Irlanda, donde los monjes se dedicaban a su elaboración, para utilizarlo como remedio terapéutico o para consumo personal en comidas y cenas. Sin embargo, se cree que el whisky existía cientos de años antes de lo que mencionan los escritos, pero su origen más primigenio se desconoce. El whisky ha tenido muchos usos a lo largo de la historia, ya que existe la suposición que se invento como remedio para la peste negra, y poco a poco se fue refinando hasta llegar al que conocemos hoy en día. También fue un gran símbolo cultural para las tribus celtas y gaélicas, que lo consideraban un regalo de los dioses, que les ayudaba a soportar el frio. Como ya hemos comentado, el whisky es el resultado de la destilación del agua con cebada, para dejarlo fermentar y añejar durante un mínimo de 3 años, pero si queremos un whisky de mejor calidad, encontramos compañías que utilizan aguas puras de manantial y realizan unos añejamientos mucho más extensos, lo que incrementa el sabor, aroma y por ende el valor del mismo. Los tipos de whisky se pueden ordenar según el tiempo que han permanecido en barril, pero lo que suele hacer es categorizarlos por su composición, dando lugar a los tres tipos de whisky más utilizados, el whisky de malta (cebada malteada), el whisky de grano (cebada sin maltear y maíz), y el Whisky mezclado o Blended Whisky (mezcla de los dos anteriores). A pesar de la etimología de la palabra whisky, y la asociación inmediata que hace la gente con los países gaélicos, los principales consumidores de esta bebida alcohólica son los franceses, los uruguayos y los estadounidenses. Pero aún así se sigue considerando el whisky escoces e irlandés como los de mayor calidad.