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Gerente de restaurante
Gracias a Licoret hemos podido ahorrar en nuestras compras. El servicio y envio es totalmente rápido y eficiente y los precios son los mejores que se puedan encontrar en internet
Gerente de restaurante
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Cliente particular
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Responsable restaurante
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Propietario Ricón Gallego
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Propietario Bar el Fogón
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Propietario Frankfurt Blanco
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Gerente Restaurante La Rueda
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Licores

Coloquialmente conocemos el licor como la mayoría de bebidas alcohólicas destiladas, pero dicha bebida no engloba a todo aquello que creemos que es licor, ya que esta bebida alcohólica se caracteriza por además de ser destilada, ser dulce y en muchas de sus variantes suele poseer un intenso sabor a hierbas, frutas, especias y en algunas ocasiones sabor a crema.

El licor no es algo característico de nuestra época, ya que en el siglo XIII ya se preparaban desde el pretexto de las hierbas medicinales elaboradas generalmente por monjes italianos que las utilizaban como remedios curativos o sedantes.

Sin embargo, hoy en día multitud de alcoholes poseen sabores afrutados, pero no por ello son licores, dado que estas bebidas alcohólicas no se preparan como infusión, como si lo hacen multitud de licores. Además, uno de los distintivos más notorios del licor respecto al resto de bebidas alcohólicas es su menor graduación alcohólica respecto a estas.

El proceso de elaboración de algunos licores supera en complejidad a la gran mayoría de bebidas alcohólicas, dado que existen recetas que incluyen más de 70 ingredientes y una preparación que requiere una gran cantidad de procesos y horas. La mayoría de ingredientes que se utilizan, como ya hemos comentado antes, son especias, hierbas y frutas, como podrían ser la menta, el azafrán, etc. pero pueden contener otros complementos, así como frutos secos o cereales como almendras, trigo, etc.

Aún sabiendo que el licor suele contener menor graduación alcohólica que la mayoría de bebidas destiladas, también existen licores que superan con creces a estas bebidas, como es el caso de la Absenta, que posee ni más ni menos que más de un 80% de graduación alcohólica en la mayoría de sus variantes. Este licor esta elaborado a partir de anís, ajenjo, ruda y en ocasiones algunas otras hierbas destiladas, y posee un color verdoso gracias a la clorofila que contiene.

Uno de los licores más conocidos, es el 43, que adopta este nombre gracias a los 43 ingredientes que contenía su receta secreta original. Y es una de las evidencias más claras de el cuidado, el cariño, la complejidad y profesionalidad con la que se elaboran los licores a pesar de ser mundialmente conocidos.

 

Licores
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Esta absenta o ajenjo, apodada la Fée Verte, es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de las hierbas que contiene, principalmente Artemisia absinthium.
15.87 € sin IVA
19.20 € con IVA
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Este limoncello es uno licores típicos de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de algún tipo de limón o cítrico. Se trata de un producto típico de Campania, elaborado en particular con los limones cultivados en la Costa Amalfitana, en el Golfo de Nápoles. Se consume muy frío.
11.02 € sin IVA
13.33 € con IVA
Precio