El cava puede ser dulce, semi-seco, seco, extra-seco, brut, extra brut y brut nature, palabras que sirven para definir (aquí, de más a menos), el nivel de dulzor del vino: desde los 50 gramos de azúcar por litro del dulce, hasta los menos de 3 gramos de azúcar residual (sin adición de licor de expedición) del brut nature.
El Brut Nature de Gotas de Plata es un vino espumoso de color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. Destacan suaves notas de tostado, entremezcladas con frutas de primavera.
De burbuja fina y persistente que forman una corona indicando buena fermentación en botella.
Elaborado con la variedad Airen ,autóctona de Castilla la Mancha, realizando un coupage con uva Macabeo procedentes de nuestros viñedos.
Es un vino espumoso ideal para disfrutar a lo largo de una comida ya que su complejidad mejora los platos más versátiles: rissoto, mariscada, estofados, ahumados y condimentos fuertes.
Servir entre 6 - 8 º
El cava puede ser dulce, semi-seco, seco, extra-seco, brut, extra brut y brut nature, palabras que sirven para definir (aquí, de más a menos), el nivel de dulzor del vino: desde los 50 gramos de azúcar por litro del dulce, hasta los menos de 3 gramos de azúcar residual (sin adición de licor de expedición) del brut nature.