Las Denominaciones de Origen constituyen el sistema utilizado en España para el reconocimiento de una calidad diferenciada debido al medio geográfico en el que se producen las materias primas. Los vinos con Denominación de Origen son productos de calidad y es por eso que las personas le dan esa importancia que se merecen a los vinos con Denominación de Origen. Entre los diferentes vinos que existen con Denominación de Origen, encontramos el vino de V.T Valles de Sadacia. El vino V.T de Sadacia se encuentra en una zona geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en las zonas vitícolas de cuatro valles de la comunidad autónoma de La Rioja, en España. Estos cuatro valles son los recorridos por los ríos Iregua, Leza, Cidacos y Alhama. Los municipios riojanos amparados por esta Denominación están situados en el sudeste de la región: Agoncillo, Aguilar del Río Alhama, Albelda, Alberite, Alcanadre, Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Arnedillo, Arnedo, Arrúbal, Ausejo, Autol, Bergasa, Bergasilla, Calahorra, Cervera del Río Alhama, Clavijo, Corera, Cornago, El Redal, El Villar de Arnedo, Galilea, Grávalos, Herce, Igea, Lagunilla de Jubera, Leza de Río Leza, Murillo de Río Leza, Muro de Aguas, Nalda, Ocón, Pradejón, Préjano, Quel, Ribafrecha, Rincón de Soto, Santa Engracia de Jubera, Santa Eulalia Bajera, Tudelilla, Villamediana de Iregua, Villarroya y Logroño. De entre todas las subzonas de La Rioja, la de los Valles de Sadacia es la subzona con menores precipitaciones y humedad, disfrutando las vides, a su vez, de más horas de sol, lo que es determinante para la calidad y sanidad de la cosecha. Los suelos son muy antiguos y han sido desgastados y empobrecidos por el paso del tiempo. Es en estos suelos de las terrazas del Ebro donde se asientan los viñedos de Moscatel de Grano Menudo, la variedad estrella, de la que se consiguen escasos, pero excepcionales frutos, que maduran de forma óptima gracias a un microclima único, y que dan a estos vinos esa extraordinaria finura. La vinificación y el embotellado de los vinos se realizarán en las bodegas ubicadas dentro de la zona de producción antes delimitada. Poco a poco, gracias a la excelsa variedad de uva existente en Valles de Sadacia, se consolida una amplia gama de vinos que quieren dan respuesta a los diferentes gustos existentes entre los amantes de los vinos blancos: desde blancos secos, frescos y aromáticos, pasando por elegantes vinos blancos, suaves y afrutados, hasta deliciosos vinos dulces de vendimia tardía. En cuanto a la gama de vinos del Valle de Sadacia se caracterizan por su alta intensidad aromática, donde se conjugan la profundidad de notas frutales con el frescor de aromas florales, siendo muy apreciados también por su finura y elegancia en su paso por la boca, que es largo y persistente. Los vinos producidos bajo esta indicación proceden exclusivamente de las variedades blancas pueden ser Moscatel de grano menudo, Viura, Malvasía, Moscatel de Alejandría y Garnacha blanca, y pueden ser secos, semisecos, dulces y semidulces.