Penderyn single malt es el primer whisky de malta producido en el país de Gales en más de cien años, y todo ello en una de las destilerías más remotas y pequeñas del mundo. Se trata de un whisky joven madurado en barricas de Jack Daniel’s y Evan Williams antes de pasar por sus características barricas de madeira y ser embotellado. Posee un carácter dulce y herbal con un especiado final.

Nomad Outland es un whisky blended Premium elaborado a partir de 30 tipos de whiskys de grano y malta de la región de Speyside, Highlands, Escocia. Se trata de whiskys con un proceso de añejado medio de entre 5 y 8 años, madurados en botas de oloroso en los últimos 3 años del proceso. Finalmente se envía a Jerez donde se perfecciona los últimos 12 meses en botas envinadas con Pedro Ximenéz.

Glenrothes es un destilado el cual ha experimentado un proceso de añejamiento de 25 años realizado 100% en barricas de roble que habían contenido vinos de jerez, además todas ellas de primer llenado. Es parte de la colección, Soleo Collection, y se trata de un homenaje a todos aquellos artesanos de jerez y a los productores de vinos generosos. Este whisky se embotella con su color natural, sin necesidad de añadirle colorantes para lograr un color lleno de matices. Se trata de un whisky ultrapremium, considerado uno de los mejores del mundo.

Estamos delante de un whisky muy especial ya que se trata de un homenaje que rinde la destilería que lo produce a su fundador, George Smith, quien fundó la destilería escocesa Glenlivet Distillery. Para la elaboración de este whisky se utilizan barricas usadas y nuevas, además la zona donde se lleva a cabo el proceso de añejamiento se encuentra a 300 metros sobre el nivel del mar, lo que hace que este whisky envejezca muy lentamente.

Balvine es un whisky single malt escocés añejado durante un periodo de 12 años, esto le proporciona su toque distintivo, ya que se realiza dicho proceso en barricas de dos tipos de madera. Es durante este proceso que la mezcla se traslada de barricas tradicionales a barricas europeas de jerez de primer año. Cada fase de este proceso le proporciona al whisky sus diferentes matices, las barricas tradicionales los suavizan, mientras que las de jerez le aporta la profundidad e incrementa y redondea el sabor.

Balvine es un whisky single malt escocés añejado durante un periodo de 12 años, esto le proporciona su toque distintivo, ya que se realiza dicho proceso en barricas de dos tipos de madera. Es durante este proceso que la mezcla se traslada de barricas tradicionales a barricas europeas de jerez de primer año. Cada fase de este proceso le proporciona al whisky sus diferentes matices, las barricas tradicionales los suavizan, mientras que las de jerez le aporta la profundidad e incrementa y redondea el sabor.

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Bowmore 12 años es un complejo whisky que resulta tener un equilibrio perfecto, refleja la esencia del whisky escocés y toda la tradición que este conlleva así como el esfuerzo de muchas generaciones para crear el whisky perfecto. Su proximidad con el mar es muy importante para su elaboración, dado que a la hora de perfeccionar el carácter final de estos whiskys durante el proceso de añejamiento se hace uso del aire salado del mar para completar su maduración y obtener todos sus matices.

Glenrothes 18 Años es un whisky single malt para el que se utiliza una elevada proporción de de barricas de primer llenado de Jerez. Estamos delante de un whisky muy exclusivo perteneciente a una colección de destilados que solo envejecen en barricas que contuvieron jerez u otros olorosos similares. Es por ello que se considera un homenaje a los artesanos de jerez y productores de vinos generosos. Conseguimos con este proceso de maduración, un whisky expresivo y redondo, el cual es idóneo para acompañar con un buen queso o chocolates de calidad.

Dalwhinnie 15 años es un whisky single malt suave y equilibrado, que resulta sorprendentemente fácil de beber. Este whisky es procedente de Escocia y es elaborado en una destilería centenaria construida sobre las tierras más septentrionales de los Highlands. Posee un sabor muy escoces que mantiene la esencia de la tradición y del buen hacer. Su elaboración es muy meticulosa buscando siempre los mejores ingredientes para ofrecer una calidad suprema en su whisky.

Glenkinchie 12 años es un whisky single malt de la parte baja de Escocia, los Lowlands. Este destilado tiene a sus espaldas un proceso de añejamiento de mínimo 12 años y posee un sabor sutil y sofisticado. Hace ya más de 12 años que esta botella sustituye a su predecesor el Glenkinchie de 10 años. Además de ser muy ligero tiene notas muy destacables de cereal fresco, nuez y cebada dulce.

Auchentoshan Three Wood es un whisky single malt, el cual contiene los sabores, aromas y matices, absorbidos de tres diferentes tipos de barricas. Dichas barricas se clasifican según lo que albergaban en un pasado, Bourbon americano, Jerez americanos o Pedro Ximénez. Este whisky es de primerísima calidad, pero no por cuestión de suerte, sin que se escogen todos los ingredientes de manera meticulosa por destiladores y artesanos profesionales.

Ancnoc 12 años es un whisky de malta que representa aquellos destilados que no han sido envejecidos en barriles de Jerez, ya que es ligero y a la vez es complejo, desafiante y suave. Cada trago te puede sorprender respecto al anterior. Este whisky es imprescindible si eres un amante de esta bebida, ya que se trata de una mezcla excepcional que dista de los típicos whiskys tradicionales escoceses.

Macallan Double Cask 12 años es un whisky single malt sometido a un proceso de añejamiento en dos tipos distintos de barricas, de roble americano y de roble español, las cuales habían contenido anteriormente vino de jerez. La combinación de estos dos tipos de barricas para el proceso de maduración le proporciona a este destilado escocés un sabor único y muy interesante, ya que la mayoría de whiskys producidos en Escocia maduran en barricas ex-bourbon.

Glenmorangie Quinta Ruban es un whisky de añejado excepcional ya que su proceso de maduración tiene diferentes etapas que se comprenden en un periodo de doce años. Los primeros diez años el whisky reposa en barricas de roble americano, y los siguientes dos años madurara en barricas de vino de Oporto procedentes de Quintas de Portugal. Este proceso perfeccionará este whisky escocés con una textura aterciopelada que le proporcionara la madera de dichas barricas.